Кабачок Якорь 25,0 г (Cucurbita pepo L.)

Раннеспелый (от полных всходов до первого сбора 41-49 дней) сорт интенсивного типа. Растение кустовое, слабооблиственное, без жесткого опушения черешков и листьев, что значительно облегчает уборку. Плод цилиндрический со слабым сбегом к плодоножке, кремово-желтый, массой 0,2-0,7 кг. Мякоть светло-желтая, плотная, нежная. Достоинства сорта: высокая холодостойкость позволяет получать гарантированный урожай даже в неблагоприятное лето. Урожайность 7-10 кг/м. Выращивают прямым посевом в открытый грунт в конце мая — начале июня на глубину 5-6 см по схеме 70х100 см. Плоды употребляют в вареном, тушеном и жареном виде, а также свежими (молодые завязи) в салатах. Из них получается аппетитное консервированное ассорти. Зрелые крупные плоды хранятся до 4 месяцев.