Щавель Бельвильский 1,0 г Уд. с. Семян больше (Rumex acetosa L.)

Многолетнее холодостойкое растение. Раннеспелый сорт, от всходов до технической спелости 48-50 дней.  Розетка листьев раскидистая, приподнятая, до 15  см высотой. Листья яйцевидные, светло-зеленые, слабо- или средне-пузырчатые, с ровным или слабоволнистым краем, их срезают по мере отрастания в течение всего вегетационного периода. Содержат большое количество витамина С, каротин, витамины группы В, ценные органические кислоты. Урожайность до 7,3 кг/м2. Сорт ценится за высокую урожайность, быстрое отрастание. Используют как раннюю витаминную зелень в кулинарии для приготовления первых блюд, начинок для пирогов, в салатах; для зимнего употребления консервируют и солят.