Свекла Египетская плоская 2 г б/п Уд. с. (Beta vulgaris L.ssp.vulgaris var. conditiva Alef.)

Раннеспелый (94-121 день от всходов до технической спелости) сорт. Розетка листьев прямостоячая, средней величины. Корнеплод плоский, с маленькой головкой, высотой 6-8 см, диаметром 6,5-12,5 см, массой 300-500 г. Окраска кожицы темно-красная. Мякоть грубоватая, сочная, иногда с фиолетовым оттенком.  Корнеплод на ½ высоты и более погружен в почву. Вкусовые качества вареных корнеплодов хорошие. Сорт характеризуется относительной устойчивостью к засухе и устойчив к цветушности. Рекомендован для осенне-зимнего употребления. Урожайность 3,0-8,0 кг/м2. Посев в грунт — конец апреля-начало мая по схеме 15х30 см на глубину 2,0-2,5 см.